筑地美味事件簿美咲扮演者：山本舞香

美咲介绍：大爱荞麦面的女高中生。出身北海道,为了成为荞麦面师傅而离家出走跑到东京,结果邂逅了安先生。凭借从小培养的味觉,无论味道有多么细微的不同都能察觉出来。性格直来直去,有时也会暴走。特别喜欢名店“桥田”的荞麦面,店主桥田更是她仰慕之人。