分集剧情选择:35集全集剧情添加剧集更新时间:2024-01-15 00:22:43

早餐中国第一季第23集剧情

第23集:四川成都肥肠粉

这是一家传承三代的肥肠粉店,1935年开始,由甘家林老先生创立,已有近百年历史。如今已有20多家分店。他们家的粉都是现做现卖的红薯粉,每天在店里喊口号手打红薯粉,可以直接看到整个制作过程,因此也吸引很多人围观。他们的特色是肥肠,为了保证口感,要求鲜肥肠不能超过6小时,每天老板都会用八角桂皮等多种香料去炖煮肥肠作为汤底,经过长时间的炖煮,这肥肠吃起来就会软糯可口了,越吃越香。因为是纯手工打造,红薯粉吃起来非常的爽滑。肥肠肥而不腻,炖得软糯适中,很干净没有怪味,还可以加个圆鼓鼓的冒节子。