上将洪学智第11集剧情
第11集:洪学智带领战士们磨豆腐洪学智用土方法熬药治疟疾
大家庆祝已经突破了敌人的封锁线，到达了华北地区。张熙泽习惯性地看自己的怀里，又想自己送给老乡托养的孩子桂花了。双河建议嫂子张熙泽再生一个，可是张熙泽心里只有桂花，不打算再生了。
洪学智带着大家到了一个村子，一个老大爷向他们痛述了鬼子的罪恶行径，鬼子抢走了他们的一切。洪学智想在这里就地举办学校，立即恢复学习。有人觉得现在是战争时期，还能学什么文化。洪学智认为抗大的任务本来就是学习，只有学好军事理论才能更好打鬼子。他让大家认真学毛主席所著的《论持久战》，但是总不能饿着肚子学。洪学智教导后勤部长，让他清楚自己的担子很重，赶快去找黑豆，黑豆很便宜。老乡拿来了食物给他们，而自己情愿吃树叶、树皮。
学员们由于光吃豆子，结果拉不出来屎，而且肚子很膨胀。洪学智奇怪老百姓却不肚子胀，原来是把豆子磨成豆腐吃就不会肚子胀了，而点卤是做豆腐的关键。那位大爷是点卤的高手，他告诉大家秘诀，强调做的时候豆浆不能太滚锅。洪学智想要亲自试验，大爷觉得洪学智是个首长，做粗活不合适。可洪学智说自己本来就是个庄稼人，别看洪学智个子大，做起活儿来却粗中有细。
洪学智根据领导的指示进行转移，临走时大爷把石膏给洪学智打豆腐用，洪学智觉得大爷磨豆腐还要用。但是大爷考虑到鬼子老是扫荡，反正他们也开不成豆腐坊。
很多学员得了疟疾出现了发烧，需要吃奎宁丸治疗。洪学智让符部长去天津再买，但符部长也病了，符部长不让去买，因为太贵了而且也不好买。百姓都找一个张大夫，他有个膏药挺好使的，说是八洞仙开的。洪学智向他表白自己是八路军，穿便装是怕遇到鬼子和汉奸。张大夫告诉了他的秘方，是用大蒜和辣椒作成膏药涂在胳膊上，但要保密，好让他继续卖膏药混口饭吃。洪学智治好了大家的病，从此有了医疗部长的绰号。
1940年，鬼子对在晋东南的八路军总部扫荡，抗大离开涉县去完成新的任务。学员完成学业，洪学智向他们颁发毕业证书。
张熙泽又生了一个儿子，在双河的保护下行走着，遇到一队人马走来，原来是丈夫洪学智。洪学智看到儿子喜出望外，抱在怀里仔细端详，觉儿子长得象自己，但是就是有点黑，因为儿子大虎自生下就跟着张熙泽找爸爸，一路上风吹日晒。晚上，张熙泽又想起老大桂花了，很想知道桂花过得怎样、长得多高。
大队人马要过平汉铁路，洪学智命令早点开饭，因为要一夜行军。可是经过侦察，沿线有三、四米宽且五、六米深的封锁沟，而且铁路附近有碉堡，他们找到一个封锁沟建设者提供的地形图，还说10里外的有个涵道，马匹和带孩子的妇女只能从那里过，洪学智带人去看涵道的情况，却发现远处走来一支迎亲队伍吹吹打打。但是后边来了一伙鬼子，想抢新娘子。决不能让鬼子祸害老百姓，洪学智让老枪带警卫班引开鬼子，同时通知其他部队转移。老枪开枪击中鬼子，让新郎、新娘赶快逃。老枪为了大部队转移，发誓一定要把鬼子引开。张熙泽求自己的孩子别再哭了，老枪最终成功引开了鬼子，留几个人观察情况，以便随时报告，洪学智让人清点人数，不能有掉队。
到了平汉铁路后，洪学智立即观察地形，吩咐张兴发、于亮让大家抓紧吃饭，九点准时出发，动作要快，脚下不要有声音。双河不时拿出护身符吸引孩子，防止他哭出声音暴露队伍。洪学智交代张熙泽要自己照顾好自己，马上大队人马就要过平汉铁路，到时候可顾不上他们娘俩。双河让洪学智放心，他一定会照顾好嫂子。大队人马正要快速通过，却从远处来了一辆装甲车，张熙泽交代孩子要争口气，千万别哭。装甲车停了，洪学智让大家赶快过平汉铁路，却传来枪声。原来是鬼子瞎打枪，并没有发现他们。大家终于过了平汉铁路，洪学智让大家原地待命，清点人数。